Saiki, panganan Jepang bisa ditemokake ing ngendi wae ing Singapura, saka restoran populer kayata Omote nganti kios-kios sing adol sashimi sing seger lan murah kayata The Japan Food Alley.Nalika aku dikenalake karo Ichi Umai, permata sing didhelikake sing adol panganan Jepang sing terjangkau lan berkualitas ing Junction 9, aku mutusake mriksa Yishun karo kanca-kanca.
Ichi Umai nggunakake pengalaman 39 taun saka pendiri Chef Lowe sing kerja bareng karo koki Jepang kanggo nggawa masakan Jepang modern menyang jantung negara kanthi rega terjangkau.
Mesthi, kita pesen sushi gulungan karo saus pelem, amarga aku mung mangan gulungan karo irisan pelem ing warung sushi.Aburi Sakebi Roll $ 14,50 yaiku gulungan salmon panggang lan udang sushi sing dilapisi pelem kuning lan saus tobiko (roe iwak terbang).
Rasa pelem ing saus krim luwih halus tinimbang sing dakkarepake, nanging cathetan gurih sing lembut nglengkapi rasa manise udang goreng sing crispy lan panas kaya gedhang saka fillet salmon sing digoreng.
Gulungan sushi uga gedhe banget.Sanajan siji potongan katon cilik nalika dijupuk nganggo sumpit, wong sing mangan cilik bisa nggawe mung siji gulung saka enem potong.
Ichi Umai uga nawakake pilihan mangkok sega, sega kari lan jajanan ramen.Saka 11:30 kanggo 15:00, padha duwe menu nedha awan gedhe ($2,90 nambah-ing) ngendi saben meal nerangake karo pilihan saka ombenan lan pinggir.
Kita milih Set D sing teka karo Kani Kurumi Korokke (uga dikenal minangka crab cream cakes) lan teh ijo panas.Yen sampeyan milih set nedha awan, ombenan liyane kalebu macem-macem ombenan kaleng es lan banyu mineral.
Kroket emas sing anyar digoreng lan panas banget.Ana crunch becik nalika aku dicokot menyang, nanging krim oozing banget nglukis kanggo sandi rasa lan mbutuhake SIP saka teh kanggo wisuh mudhun.Kanggo rega aku iku worth iku, sanajan aku kudu nyoba sisih liyane menu ing mangsa riko.
Kursus pisanan kita yaiku Bara Chirashi Don klasik ($ 16.90), sing nampilake potongan salmon mentah, kerang lan iwak pedhang sing diiris tipis, diasinake kanthi kecap asin lan disuguhake karo beras sushi.Rampung nganggo furikake, nori lan amaebi (sashimi udang manis), banjur tambahake salmon roe utawa ikura.
Salah siji bab sing paling aku regane ing urip iku iwak seger, iki utamané penting nalika nerangake sashimi.Sashimi sing teka karo mangkok sega chirashi seger banget, lan aku seneng karo rasa manis sing ngimbangi rasa asam cuka ing beras sushi.
Tekstur Gamelan saka iwak uga kontras apik karo furikake crispy, kang aku panginten iku salah siji bagéan paling apik saka meal kita ing Ichi Umai.
Mbokmenawa bagéan sing paling menarik saka sajian iki yaiku udang manis.Minangka wong sing arang mangan sashimi urang, aku ketemu seger lan manis, sanajan tekstur caket alam saka urang ammi njupuk sawetara kanggo njaluk digunakake kanggo.Yen aku bisa, mesthine aku bakal milih sashimi liyane, nanging kanggo sing seneng sashimi udang, Ichi Umai ora bakal nguciwani.
Salah sawijining menu sing narik kawigatenku yaiku Kuri Buta Belly Kare ($ 13,90), uga dikenal minangka nasi kari weteng babi.Kaca pisanan ing menu kasebut ngumumake manawa daging babi yaiku kastanye, diimpor saka Spanyol.Yen sampeyan ora ngerti, babi sing dipakani chestnut diarani ngemot tingkat lemak sehat sing luwih dhuwur, sing menehi daging rasa sing luwih manis lan marbling sing luwih apik, mula kita kepengin weruh apa kita bisa ngrasakake bedane.
Kanggo daging babi, rasane manis, sanajan dimasak karo kari Jepang tinimbang daginge dhewe.Sukiyaki dipotong dadi irisan;daging tanpa lemak iku alus lan mateng.
Sing nggumunake, kari dheweke tipis banget, kaya sup krim tinimbang konsistensi rebusan khas kari Jepang.Iku rada pedhes lan nduweni rasa manis saka wortel lan bawang, sing aku mikir nggawe sajian sing ramah bocah.
Miturut pendapatku, iki minangka sajian sing apik lan prasaja ing ngendi kari, sega lan daging babi digabungake kanthi sampurna kanggo nggawe saben cokotan dadi enak.Yen ora kanggo daging babi, kari subtle lan tingkat rempah-rempah entheng mbokmenawa ora bakal nggawe aku pesen iki maneh.
Dumunung ing pojok Junction 9, mlaku 13 menit saka Stasiun MRT Yishun, gendéra lan lampion warna-warni sing digantung ing ndhuwur sirah lan cetakan seni pop Jepang sing dipasang ing saben tembok nggawe sampeyan rumangsa kaya ing Ichi Umai..Coba salah sawijining restoran Yokocho ing Tokyo, uga dikenal minangka restoran gang.Sampeyan meh lali yen sampeyan ana ing Yishun.
Sajrone puncak nedha awan lan nedha bengi ing Ichi Umai, bisa uga ana sing ngenteni, sanajan tekane sawise nedha awan tegese ora akeh wong ing saubengé.Nanging, swara saka meja sibuk liyane lan musik pop latar mburi resonate ing papan cilik, nggawe atmosfer nengsemake.Sak riko Staff banget efisien lan mbiyantu, seneng maringi pitutur apa supaya lan mesthekake layanan cepet kanggo kabeh tabel ing Restaurant.
Rega lan kualitas masakan Jepang ing Ichi Umai pancen ndadekake permata sing didhelikake ing Yishun.Nalika presentation ana prasaja lan langsung, Aku tresna carane kasebut kanthi teliti, úa padha digabungake kanggo saben sajian, lan sashimi seger ana sawetara sing paling aku wis padha ing nalika.
Kang ngandika, Aku felt kaya ana aspèk kanggo saben sajian kita nyoba sing aku ora cukup kaya, lan pindhah menyang Ichi Umai mung bakal bisa yen aku kelakon ing wilayah.Yen sampeyan seneng panganan Jepang lan manggon ing sacedhake, iki mesthi salah sawijining papan sing dakkarepake.
Kanggo masakan Jepang sing luwih terjangkau, waca pandhuan kita kanggo restoran Jepang paling apik ing Singapura sing ora bakal ngrusak bank.Priksa uga review Ima Sushi Restaurant ing SMU: Iki minangka papan sing apik kanggo para siswa nikmati sashimi seger nalika sinau.
Alamat: Yishun Avenue 9, #01-19, Junction 9, Singapore 768897 Jam Buka: Saben dina 11:30 kanggo 15:30, 17:30 kanggo 21:30 Tel: 8887 1976 Ichi Umai Situs web ora restoran , certified miturut prinsip halal.
Wektu kirim: Nov-08-2023